Salada de maçã com leite de amêndoa

O QUE É PRECISO?

PARA 4 PESSOAS:

➤ 8 maçãs vermelhas

➤ 200g de groselha

➤ 200ml de natas liquidas

➤ 2 colheres de mel

➤ 2 colheres de sumo de limão

➤ 1 colher de açúcar

➤ 6 gotas de leite de amêndoa

PREPARAÇÃO

➤ Dissolver o mel no sumo de limão.

➤ Juntar a nata liquida, com o leite de amêndoa e o açúcar.  Misturar.

➤ Lavar as maçãs, remover o caroço e cortar em gomos muito finos.

➤ Coloque as maçãs numa tigela, junte o sumo de limão e mel e misture.

➤ Tapar e deixar repousar no frigorífico até ao momento de servir.

➤ Lavar as groselhas, secá-las bem e distribuir sobre a salada de maçã.

➤ Regar com o leite de amêndoa já preparado e servir de imediato.

^{Publicado originalmente na revista «Peso Perfecto» Nº23}